材料 乾地黃12克，公仔箱論壇+ B# h# o1 e0 W4 j/ \# |
菟絲子12克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& S7 K Y$ }3 [5 M
淨鱔魚肉250克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 ~: G: s6 T+ _: v3 f0 e% x& F
淨筍10克，公仔箱論壇1 X5 |! ^0 h, a
黃瓜10克，
7 D l+ ]# V" c* X) q& B5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳3克，5.39.217.766 x3 V4 b! |$ D# h9 \2 u
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
- Y* N& h- b/ C8 T. R' O蛋清1個，
}0 V4 d5 W! v3 v, i8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯少許。 2 ], f( S. @0 a
作法一 【製作】 5.39.217.76/ R9 m1 z* C, X: w6 g* @
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。5.39.217.76/ T9 @7 z. ~, T* n
(2)水發木耳；調水澱粉。
. f# R3 V' Y7 g; p5 Y0 X1 H$ h(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
1 U4 A" K* k0 P$ s) Y8 D4 K: _公仔箱論壇(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。5.39.217.76, r F4 i4 [! a3 L8 [0 J) I/ R
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
: [, ^' t& `8 v3 O w5 Ctvb now,tvbnow,bttvb作法二 【服法】 / S& T% {. ^+ b8 P: J7 Z
佐餐食。
4 n7 E, Y; F) f" `$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 【功效】
! p3 E9 E+ H" r& V3 ?. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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