材料 乾地黃12克，
* y# a5 M- ?; D8 J! h5.39.217.76菟絲子12克，
' j7 k! v# ^& C) Y淨鱔魚肉250克，5.39.217.76: \- X$ ^0 Q; A
淨筍10克，5.39.217.762 }) H5 o8 w# z$ h
黃瓜10克，/ D, ?5 L3 j# I! g3 k0 f) c; z! m
木耳3克，tvb now,tvbnow,bttvb8 n& z7 b Y1 e9 G
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
0 C! p' g& Q2 I/ Q0 g& D5.39.217.76蛋清1個，tvb now,tvbnow,bttvb$ S9 s# e- T" U' o
高湯少許。 % m( g f# s6 x5 G! K! }( C
作法一 【製作】 - u# }" D7 F8 I# `; p- x( U
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。tvb now,tvbnow,bttvb( ? t0 y3 e6 w m4 A- f
(2)水發木耳；調水澱粉。/ r+ v( \, L8 A! j7 j5 U! o
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
; P6 l: _7 _- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。5.39.217.76, S7 F1 t: x$ i: T2 d! a; g+ A6 R
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 # c/ Y* W" q4 _; D2 o; B2 A
作法二 【服法】
; E! n, i2 M1 l {) w+ R: C DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐餐食。
m1 q! ?+ y0 ~6 S作法三 【功效】公仔箱論壇" X8 L) Z! i4 }4 b' o! O- a6 u! T& A
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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