材料
6 [: y& D+ ~8 s0 m* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 @) L: F; z# N; p
# o* S0 @9 P$ P) t- o芡汁
- `& [( }2 V: E$ [' i糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h v, J+ f u& e* {2 H; p
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醃料公仔箱論壇: k" t E& p h/ h! z/ y
生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙
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# {' l% J8 a8 l+ W公仔箱論壇其他調味料
( `. P j; A. Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb, `8 p1 U- L. b5 V
) X9 Y$ i1 o4 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 C ?4 l- z0 D2 m: y: G" V; Q
做法
; r' ^9 ?# e2 |& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。
8 N. k% A9 \: E8 f) H2 R( h1 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 o) U6 z9 K$ i
2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。5.39.217.76* y2 \, M, O5 W& A: X( }
3 \0 c4 N7 U0 P5.39.217.763.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。
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4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。公仔箱論壇+ J7 B* @& R4 [) n0 ]( a
2 @3 N8 U) [. f$ g \9 J6 h5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。
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6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。; V! Z* B% V! i" f- q
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7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。
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貼士
0 P- u ?9 b1 f, I$ Btvb now,tvbnow,bttvb將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& b6 i+ Z, f: g
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發表於 2011-5-6 06:33 AM
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