[西式食譜] 10分鐘 高脂奶做鮮牛油

nt1972

Step 1
5 W! E9 R3 b- ~! \. T將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。5.39.217.76+ S3 V( v: K6 ~& S& i5 G+ J

- |3 y( w; N7 D) K1 a& CStep 2tvb now,tvbnow,bttvb2 }! Q1 K) I7 Y% w. o$ S
將杯內的多餘水份倒走。公仔箱論壇# Z, ^" o' p1 t

4 x2 V( h8 j1 T/ n6 g1 M3 RStep 3
, H9 o" g' `& w0 l( a, x用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。
) X. Y2 R8 e# z' \; R5.39.217.76
, M: D  K5 I' n' A( u■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。
0 V2 ~" G' K  |6 k8 E8 ltvb now,tvbnow,bttvb