[中式食譜] 健康高纖蒟蒻牛蒡鍋

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材料
5 w* l* X5 @9 E& itvb now,tvbnow,bttvb黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
* d- s1 y. z  F' C' X( `# a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q. _' a% K! F6 o, }+ \
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做法
. R; w2 h& {9 h3 V3 A- c7 n4 b1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
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2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。tvb now,tvbnow,bttvb; E/ R6 v8 x8 l8 d

. a2 }0 ~& Q6 f7 D/ v+ z2 Y5.39.217.763.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
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3 }" D1 p" Q$ z! ^0 E; R6 w( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。5.39.217.769 _5 j1 R0 e' [
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5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
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