[中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  g3 \$ B4 o) l0 S7 J5 K
牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
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做法
+ b8 v* c$ [& ?* u- Q6 z; itvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。公仔箱論壇: P( D7 Q% x, {, N/ X( ~! |+ p

- G- C4 Q+ B2 G7 p, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。6 c9 E7 m/ v- \& ~

7 W& t5 ^. W9 i# {5.39.217.763.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。. k8 R/ i( H6 l

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牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
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