材料
* Q" W/ _( K! t5 l5.39.217.76燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙
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做法
& d' t7 f4 ^4 q$ l$ p$ X公仔箱論壇1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。
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# E& m Y3 O. v" C! H公仔箱論壇2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。公仔箱論壇* ]/ h q+ n. a1 @+ {" n, Y" C
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3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A; m7 a$ M- S- r2 \3 F
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貼士
3 g, o; l0 T6 S7 D9 K6 m7 F! ?9 f若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。5.39.217.768 R* A, h; C/ X7 \7 ^8 Y
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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