[中式食譜] 福建薄餅

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材料
' w1 @4 {1 k6 |. ^& o1 W公仔箱論壇潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! q5 t# Y$ u) I. p

3 t) U4 }0 k) \0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料; ~4 _# k+ J: e2 g- Q
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 J$ ^/ Q7 ^8 Z" M' J+ N

. s: e& I! |1 R1 p汁料
" Y- U9 i+ D4 q% N4 s, {蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙5.39.217.76' G( Q7 ^2 u$ z8 |8 x1 R' ?

. k) W" o: U) V" f8 c( |5.39.217.76
# Z) o- D1 s7 j8 D9 H& J做法公仔箱論壇; {) X; j8 ]' u0 g
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。tvb now,tvbnow,bttvb" l8 M, |2 F: q8 G+ L1 D