材料2 K3 I, ~% t( b9 C% H7 L+ e
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( q7 |( T' a E; C
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調味料
/ b& ?8 u( B/ W. W, I7 Y& F蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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, D8 ^+ Y3 U3 f2 ?* r& _7 ?( G% h汁料5.39.217.764 f e7 C6 J$ |1 N1 M
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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$ }( F4 w6 N7 j' [& J公仔箱論壇做法
! N/ x% Y) y: i8 C R9 `% ~8 J3 E1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。公仔箱論壇0 [) i3 l4 G. _
% D, A2 x9 r, T9 }$ X2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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! U, V! Z7 t Q9 |) G# j0 [% F3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 \; M9 }# D% i" @- y2 A
1 o$ F& }% b' g- A5.39.217.764.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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