材料# ^! t$ H _ P! k& K3 d& x# w) X5 }
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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3 P: t& t$ T) [# h D- \" \$ L公仔箱論壇調味
# i- T( e3 }& Q# X# @蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 M# }5 @4 w& p# `/ r& c
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。公仔箱論壇8 f* I' ~7 v! z) ]; \4 ^% H- q
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。5.39.217.76" D K0 O3 i& d
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m& D) O3 P, z1 g& z4 @
- H1 N0 W( k) X: G5.39.217.765.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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