材料公仔箱論壇% b4 H! J0 b v' A
黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
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做法; h' _+ a$ z! F& c, c. W
1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
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3 j$ v8 w) F2 m2 _7 I P$ q. ytvb now,tvbnow,bttvb2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。
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3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。
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; k' v# ?* |7 {9 b8 @宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u$ h9 Q- o5 ^9 I" L# F$ T7 G
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發表於 2011-7-27 06:21 AM
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