材料# N/ W {" x5 N: E9 j4 t0 @! \
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
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3 O9 u5 P# O+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 q* S$ F# U3 Q公仔箱論壇1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 x6 N. R7 B. k4 J$ K
8 T4 E1 ]/ }- z3 Y8 N2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。公仔箱論壇 z/ d- z% O. y) N- ?
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
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% w5 S; z8 u/ }9 b6 m) u8 k5.39.217.764.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。tvb now,tvbnow,bttvb; [2 @8 O7 A! N" D
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O8 r$ M% j; [' D. w; _tvb now,tvbnow,bttvb煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。公仔箱論壇1 D5 ^8 A/ G% e! l, [1 O
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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