材料5.39.217.76. n$ |9 T+ j$ M! n9 W- V* i5 V3 o
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗& V9 M: @1 r: F( r; I+ H9 H
公仔箱論壇4 s" s c7 n" z% x
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做法
- C$ }. G9 g& z! q! d6 ` a1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。5.39.217.76. ~% n; m& {6 x3 b
0 W/ P M" U7 {' \+ Q" Y5.39.217.762.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。
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# Z z0 b% G( f2 u" A; P7 {3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \8 ]5 F0 q) q3 F. X& p+ q# O
% P8 z( {4 P6 b/ O6 K$ Btvb now,tvbnow,bttvb4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& g3 d. z1 Y, z( b
0 Y( q+ w9 M# a3 N% S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, ^. J7 o/ `9 L6 D) V
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煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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