[西式食譜] 雙龍佛跳牆

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材料
$ \1 X8 D6 @$ G6 q5 X$ c公仔箱論壇龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升
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1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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% D  p) {. U0 u* C, ?+ [tvb now,tvbnow,bttvb2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。
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3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb; ~. Z, p9 k: Z; e7 R4 l

6 m+ V6 {+ Z2 y! ?: R4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。