材料
) p5 [4 J0 a( u Z1 _) M9 r5.39.217.76龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克
; F. B9 n W( i0 H5 J5.39.217.76$ Y6 R& J4 x8 \3 Q' ]! z
5 ~# C4 H3 S* ]# i6 {# a6 h5 V9 l) U
做法8 Z6 O* P- m3 H% {
1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 |& \# s4 y* S+ M
tvb now,tvbnow,bttvb# r4 n$ ]$ ?: ^/ f8 c
2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。
2 r1 A. z# g! N7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* B& a- j6 u6 \3 q
3.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。
' k1 k. B7 M9 m3 E" Y$ wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
| 