材料
7 E* D; V$ m, f" r' e7 z8 _海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克5.39.217.761 c( ]$ @: d2 ]. |* Q: H& A. ~
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1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb) `, s& L9 q% V. P
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2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。4 k6 j6 C5 N) q" F' |4 q
! Q' E% O* S2 n* p. W/ a: ?tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。
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4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。2 ?7 g8 Q, x8 C( P1 ?2 W
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& }+ T& Q3 I7 o, M# X& D% i* R海鮮上湯可在大型超市買到。
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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