假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。公仔箱論壇7 k$ |$ k/ ]4 O) W% `
; O0 i/ G/ w9 o5.39.217.76荔枝柴燒臘公仔箱論壇3 G+ d4 A1 H8 P( k1 i9 E
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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: \" {+ d7 g* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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) l# _! @3 I$ o" h0 A7 z公仔箱論壇$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
. k! ~- e( ~/ s& N: e9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉5.39.217.76, a5 B2 y- F% m2 h. w3 S4 L
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 g1 a" T) L
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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0 v( {; `) I) ]9 C: W8 Y: Y5.39.217.76$78CAZ推介指數( G( [2 R6 I! S
美味 ★
* n2 a# S) e% I ]( a- m0 a# {' G) A5.39.217.76環境 ★tvb now,tvbnow,bttvb+ B. q! L3 u4 A9 q9 o
服務 ★
$ ~+ Y/ S1 \! j方便 ★公仔箱論壇% E# T& Y% Y! L4 {% B4 z6 ~
泊車 ★
, [: F3 I; G3 d8 y* c* `+ C公仔箱論壇總評分：★★★★★+ c1 \2 b! c \0 s8 n
（總分為五粒星）
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; ?+ Q$ {& E3 I0 f8 f8 M" O, d●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。1 `6 N1 v5 Y6 J1 `/ U5 K
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路線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. f5 K. V5 B, E; v8 }
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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1 l* [7 x. h; `# X- B. o0 Z7 H5.39.217.76泊車
, [5 \! g: b/ H% }) Z! W可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。" j' _; K1 }$ @$ d* |7 ~
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喜喜中國廚房
0 x7 F: S# U: O }' l! H營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: x C( A3 h: ?( K
星期一至五：10:30am至11:30pm
9 s( U y/ L+ V% `1 n星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm$ y; @9 f# s0 z
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
( Y# t( Y& e/ c$ o4 y5.39.217.76註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。6 A* G4 T+ o2 C& |# }
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$ A6 v- n" V4 \: C0 _+ h. w9 ^) n# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , c: U# h0 d/ g/ F
荔枝柴燒臘( `$ K% B! Q, j2 w
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+ W4 V9 i+ I8 L- ^% X公仔箱論壇荔枝柴燒臘5.39.217.769 P! q$ B7 R) z
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客家梅菜扣肉公仔箱論壇3 W1 s$ A; [# ~ y
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y' P2 S3 [1 T' I7 B4 B6 }* l rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇% r; w$ G' O5 H& V
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K# l. C: ?! v& t
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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