假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
. z, q V: m2 W! \6 Q0 U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# R3 r$ J7 I3 v, S' ]( g
荔枝柴燒臘
1 t6 F5 z0 A8 l$ B+ y/ Q+ U5 N蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb0 l) L( S4 t: ~2 Q8 j, t
- q+ V3 I0 i! s: g4 F
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 K. c* }0 `6 S: N
5.39.217.76) m2 k p- j& a! V& T5 B5 H) s
$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
3 h7 R8 N, T$ g6 \' X, ^& v. B鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
1 `$ N5 y( {+ G, H6 J K% C公仔箱論壇
: L) C( W" N0 i1 m公仔箱論壇害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
7 p/ j9 A2 P b6 \ s2 I6 z8 ~; h& stvb now,tvbnow,bttvb2 ~9 A. C+ k0 M5 h4 J- I/ Y
$68客家梅菜扣肉
. J9 X, O& A1 \; {% f; @一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。; J8 `9 ~/ m$ j
tvb now,tvbnow,bttvb% `1 Y5 N, E" i j2 T1 b1 t
份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 m7 a5 ^. Q/ X8 @, t3 o
w: @) e; d8 {$ a ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78CAZ推介指數
9 N b+ T, V9 i. x% j- q- b, G美味 ★
7 f! g6 L3 v2 Z' D環境 ★( v- [- G9 U7 Z
服務 ★# A2 l. f* x% j1 i) a5 k9 Z* I
方便 ★
. U* B) m0 H6 k) D) ~6 N8 A5.39.217.76泊車 ★
# f7 G! w+ o" W+ Z3 U總評分：★★★★★公仔箱論壇0 L/ A9 @) D- f3 c" p
（總分為五粒星）公仔箱論壇; E' \# c* N& K( ]. P- ?- G! J
0 \$ E/ }" ~$ u1 a1 [: M6 {! G●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
0 n) o6 I8 ]0 G, n% P公仔箱論壇
+ T J' s9 u/ L5 K. p. Y4 i5.39.217.76路線( I ~6 v4 A0 [ _ G! ]7 s4 ~0 U; R
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
( U0 p8 \; N" r8 W) T
( F& `' U# @! ?9 T0 p5 m, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車7 \# O8 l, |1 @6 ]; d
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。 T Q6 |% j5 T6 C
tvb now,tvbnow,bttvb \4 N0 R, n7 O1 ?. M8 L, M# [
喜喜中國廚房
5 a6 u8 s6 G& _# U$ W公仔箱論壇營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 e- J* y4 u2 e- L) R F- z6 K
星期一至五：10:30am至11:30pm
7 @% i; O, G+ t# V0 Z0 Y公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
9 z7 D! j) `& v公仔箱論壇地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
6 c3 l# A/ C% g/ o$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb. y+ e; n& {/ l1 N; P' o0 k# U
+ E" x6 K9 h; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 f' j1 x9 U" q+ |
: s7 P1 ^9 A% `& \- u荔枝柴燒臘+ N, \. ]4 d- t
$ v4 k+ D1 y, R) [ 7 e# @) u7 f I* L% H3 v
荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 t. K6 O. q Q5 g {! y) F% C
. R/ W6 o/ t* R1 Y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O9 `# {8 d+ c3 X6 o5 s0 q# c5.39.217.76客家梅菜扣肉
# E3 r) ]; r, D v- g
" z0 H9 Y( N- u; m: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s3 ^2 L0 ?- ]- ?7 b! E1 W0 z; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb7 h4 K$ Z G1 E9 W
5.39.217.76" z. u. K3 k$ g& d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; _; {2 R, e7 W
喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 }3 p. V3 s! t4 K
* J5 l, }! a9 _" j
 5.39.217.76; y" s0 B, u! A! j
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.76; Y h. q+ V2 M" q
5.39.217.76, C& ^: u+ @8 m8 n$ d8 j
 |
發表於 2010-1-30 07:42 AM
| 
發表於 2010-1-30 12:46 PM
|