| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，. k5 Y1 s5 _! ?' W. o, B. P" e, C
不使用花俏的調味方式，
7 w7 W; W" Y H. S: S公仔箱論壇原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
( b3 }2 f5 d* B! r- l S. o就可以創造出很好的味道。公仔箱論壇1 @6 [* i: G2 p3 ]* K7 B
|
| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
7 M' W7 r& v7 U( n公仔箱論壇內餡更加入了紅蘿蔔丁，
7 w; ~& m+ H8 x& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
: J, p4 K6 D6 b. q1 Z則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 j) w3 Q: X. J4 x p
|
|
|
8 t: d. m. |- k+ h6 W5.39.217.76 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的tvb now,tvbnow,bttvb" \) \. y6 a" S0 A* z
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
A" S. B6 n5 V* O/ u# V6 ?- }" I美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
. ~2 F* \3 A! G" k$ @4 Y; q9 x/ Ftvb now,tvbnow,bttvb肉麵最基本的要素。
. K8 m$ A I: o! }% G公仔箱論壇 |
|
| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家& b4 _! N" t, N7 Y/ v
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
: g) ]* y, C' d* m W- y) n x5.39.217.76獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
- a& x- Y* t+ ~4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。6 V/ B6 i) v2 B5 q
|
|
|
3 q; \& @2 l/ t( @2 V, U! T8 }, {) |
位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
| 
