| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
. f( I6 |* \ h+ _( l, Z不使用花俏的調味方式，5.39.217.76, I& T' g3 y+ I0 H6 c$ {! Q
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
# h: o# G2 K" T2 `/ A! ^9 {3 h就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
3 z; G; o- ?5 h1 W7 y7 N內餡更加入了紅蘿蔔丁，tvb now,tvbnow,bttvb3 O0 B0 J% H6 X' R7 |4 B# \3 b% ?. I
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
6 F2 z6 \' e5 C+ e$ d- G" Utvb now,tvbnow,bttvb則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j* l1 ?. h3 b+ {
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的8 D2 R" G* D9 R" m' c* {$ S
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
: \, T" j. m* f0 c% t, X% w美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
2 k b8 D$ Z# s1 k公仔箱論壇肉麵最基本的要素。
6 o. n$ v/ g- l) }+ c" l* jtvb now,tvbnow,bttvb |
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. |; @: z& w6 R4 c0 K" | j8 r
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的tvb now,tvbnow,bttvb/ a( j$ S" P3 k0 L6 b% d3 q" o% M
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n5 v: F. t* k' H
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。tvb now,tvbnow,bttvb, n' A) }4 ~$ c6 d
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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