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【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯
3 q4 h/ A7 o0 ]5 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( b/ d  e4 b0 ~1 n9 l
金黃方塊‧鳳梨酥
味多美招牌鳳梨酥,重在製作過程中手
7 R0 r/ P7 ?: I* s" j勁的拿捏,老師傅的手藝做出一個個金tvb now,tvbnow,bttvb# s5 F; v4 M! {& b  J4 A$ [
黃鳳梨酥,口感外酥內軟,年節送禮、
3 r3 v7 {. X' n5.39.217.76出國伴手首選。
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獨特配方‧牛軋糖
味多美牛軋糖吃起來就是不一樣,甜
  m) D' w) T2 t* f/ l) Ytvb now,tvbnow,bttvb而不膩、不黏牙,嚼得到當中材料的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% @% M3 x( i+ y$ J
口感香氣。加入的食材不同,就能做
4 f0 l: L0 Z" y5.39.217.76出千變萬化的口味,原味花生、芝麻、tvb now,tvbnow,bttvb, n+ y6 `( t/ Y9 B" ~
巧克力、杏仁、咖啡,每種都有風味。
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料好實在‧花生巧克力
老闆娘的得意之作,特選巧克力與
6 Y8 D3 |( v7 M2 L5.39.217.76花生的結合,每一口都吃到的滿滿花生,7 l2 C# c. r& m4 u- {  w
同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜,: _- B& h% ~. R! _
看似簡單卻有無窮魅力,讓人忍不住一塊
4 [- o8 U6 e7 E  E8 p公仔箱論壇接一塊。tvb now,tvbnow,bttvb, a9 e- q$ z7 H- J
傳統肉餅‧三Q餅
味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、
8 i4 `6 c) U; N+ Y+ J, {* jtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻,公仔箱論壇! d. X% @- J! u+ F& v
滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅
- Z$ N+ o5 G1 S: p1 P1 X1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙,
* V* t, Y9 |: }口感QQ層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `( U) {5 O4 z$ {2 K
火候炒製‧南棗核桃糕
受到老人家歡迎的南棗核桃糕,以純棗6 o6 `1 J) P9 Q" g5 G6 b% }* r
煉製的棗泥漿製作,核桃炒製過程中得
/ z0 O9 N1 i5 j0 {) L( g5.39.217.76用經驗掌控火候,手工少量製作維持新
( c) ?  v2 G. n5 i1 E, b/ K8 H0 atvb now,tvbnow,bttvb鮮最佳賞味期。
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地瓜餅‧白豆沙餅
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最適合,出門旅遊帶在身上,隨時吃
2 C( z: `6 K8 N2 m+ w公仔箱論壇一口就能有好心情。5.39.217.76/ c" @1 z: x& T/ Z' [

8 y/ F2 U& z. G2 b% m春節快到了,到處都能看到牛軋糖的蹤影,連愛烘焙的家庭主婦們都會做,但要做牛軋糖可不簡單,除了選料、配方,製作的手勁也很重要,才能做出甜而不膩,不黏牙又有好口感的牛軋糖。
& u% j+ v$ M& h" y3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O) a: \7 f! R$ m0 f1 u% v' V5.39.217.76  板橋市的四維公園附近,有間小小的伴手禮店,看起來不顯眼,實際上卻不簡單,現在只有老闆和老闆娘兩個人,自己做、自己賣,老闆從小家裡就是烘焙業,幾十多年的經驗,練就了一雙好手藝。
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5 y9 B* E$ {3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  老闆說,牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學,曾經當過烘焙教室講師,但學生跟師傅做出來的就是不一樣,重點就在手感不同,每個步驟都有小細節,這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果,我們手中吃到的牛軋糖,都得經過很多步驟才能做出來。5.39.217.76* e' F2 }  T) t8 M1 ^
 
$ j9 \/ k: b# u6 i9 ~% V. Z公仔箱論壇  味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味,每一種細細咀嚼,都能吃到其中的特殊滋味,像是花生香、芝麻香等,甜而不膩,入口不硬不黏牙,老闆自己已經六十多歲了,還是每天吃。除了牛軋糖,老闆娘招牌的花生巧克力,有著滿滿花生,也很適合春節期間,不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在
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  • dereklam

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