[中式食譜] 廈門薄餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; y# g# C9 j7 }) D. z
薄餅材料tvb now,tvbnow,bttvb0 O; e7 l5 Y8 \4 v& S: [
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb  h& [! H# I# b, Q) V
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `  v8 P' Y, e6 \% F6 f
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2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。公仔箱論壇' _' Z! `- l8 H; w9 s  s* f
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。公仔箱論壇% m- e3 Y" k+ U/ |  Z* `/ I" l. F+ Z
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。5.39.217.76( b' v  [0 _3 i0 S) r0 K1 v

  Y" l, s* a4 F- l. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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