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薄餅材料
# b3 W8 x" P2 ^+ y4 A- m公仔箱論壇雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y6 y3 `* J3 K# L' L1 r! K
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做法
8 O- C0 P' I9 `1 s' J" H1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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5 O" b& R! Q* w; l9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。tvb now,tvbnow,bttvb% @ Z& V' U- |$ \( \7 F6 u* R& J
2 O" y a" j! g4 q% m3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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4 f+ p. O5 K `9 p1 s9 d公仔箱論壇4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) N% |! e1 `4 q$ n5 T, X" K
! T# ?! d0 {' [! y: A公仔箱論壇餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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發表於 2010-8-6 11:32 AM
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