[中式食譜] 魚頭芋湯

nt1972

材料
, h6 @; ]3 a1 j. s6 p石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
' X5 t" g6 U! q7 F, X( M
1 F( d) ^. v0 [: ]9 ^tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 @% w4 _- \9 |% f& i  w
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 v$ b. E0 [
1.芋頭切件，走油備用。' `3 l. Z4 W6 v1 B# Y1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb! ^$ G0 T5 {* L1 B
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
- ^# I" `, X8 G7 F2 q" L& \; b5.39.217.76
, |/ x% S6 O9 F2 V, t4 C7 d5.39.217.763.最後下鹽、胡椒粉調味即可。" ~" q! z3 n- z6 `

hippy_123

感謝分享。