[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
9 L( o- a& Z, m/ C+ Y) f$ H公仔箱論壇肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' d- H+ ]3 Q$ M+ H. ?
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調味料( _0 b( \' _$ h& Q6 p; c, i: w2 N
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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做法1 V4 u: x3 H3 o) }# [3 f
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。公仔箱論壇# w3 [4 D& c4 I4 }6 S3 W+ l
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2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E9 D, K2 e) Y9 u4 a

7 p% R% i  ]7 G! \2 M3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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! c# @' P# F8 G9 k3 P4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。5.39.217.76" E% Z5 C& Y/ \

# z; m. L( k! \9 z/ {魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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