[中式食譜] 五香蝦棗

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材料公仔箱論壇- E5 `! _! V# b+ q0 Z
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 a& P7 [9 x) O7 G; d1 d8 h
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙5.39.217.765 v2 b! r9 ]3 n$ q5 s3 x) ^
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做法
( W1 j- F9 B5 q" v9 p5.39.217.761.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 k( Q5 T- Z: Z
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2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 |4 ^* i* X5 o
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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2 J  T2 L6 p2 J6 f& N" I$ P% D+ Itvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# s% |- n) _0 u$ {7 w

2 q- \. }" L+ w& ?8 ~& g公仔箱論壇魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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