[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
6 a3 b& D# [& x. t* w  K鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙. P: U5 T: U! V8 S' Y* ]0 e3 ^4 h
調味料：
4 N; o0 c+ J" U  K' N9 Y糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
0 d, s5 l0 j$ N4 y& Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 ^: Z  a6 a. l) z+ x  Mtvb now,tvbnow,bttvb1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m7 G( E- S& c& d5 L
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
9 v: v8 T3 i! Y( h5.39.217.763.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。