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[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

材料
4 E; h9 x" I" |3 `1 J' d1 O6 _+ gtvb now,tvbnow,bttvb燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳(發透)各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋(拂勻) 1隻
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+ e2 D$ C8 I# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j+ A4 D2 ]% P
1.番茄去頂,在表皮十字,熱水蓋過面,浸 1分鐘後,去皮,切粒。0 g8 f5 q; c. F4 X  `% P$ A
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2.地瓜去皮,切粒。雪耳切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I1 G/ b. `) k4 [
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3.煲內加水,放入雞湯,再加入地瓜,用中火煮至滾。加入雪耳,再煮分半鐘,改細火,下番茄,煮半分鐘至滾起,加入燕麥片繼續煮滾。公仔箱論壇2 b( t( Y! m/ J6 K( Z. [4 V' R
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4.把蛋液慢慢倒入煲中,以小火煮 1分鐘便可享用。
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不用地瓜的話,可以用南瓜代替。想甜食的話,只用水煮,再在吃之前加蜂蜜便可。: g5 f% X2 }! M
很特別的飲食風格,謝謝分享。
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