[中式食譜] 雜糧飯糰

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材料
* g3 z' M6 G# V, ~. A6 ?( O# [公仔箱論壇雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　
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調味料5.39.217.76* |9 E8 h6 V- [% m; S( K
味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙! `: a; f9 Y& _* O/ c7 ^

0 Q6 D: c, j# C/ a公仔箱論壇5.39.217.766 f9 o$ d# K# z/ H$ q. N" P. u
做法: g$ Z/ C3 g4 S( s# V% {
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
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2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。& s% K& r9 i: b5 u; o# Z' a

6 Z1 i% U2 [+ ~) R, I2 F% Y3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。5.39.217.763 I' V5 j, s* z7 s! r) p: |7 T

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