D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家5.39.217.768 Y9 F: M, a- V" t$ D
- K1 R5 ]) x6 l9 ]( V, DD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃tvb now,tvbnow,bttvb& ~! n: [ c& i" v8 ~
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' I5 J v1 l& _% k5 w. P4 x3 j* P
/ `; ]+ g/ C4 H公仔箱論壇MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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& P; n5 V, i6 P; i, t) D9 z, oD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。: ^9 i/ {: J" R$ x5 _
/ |9 P. P2 Q7 x7 ^) |5 l4 h$ t5.39.217.76從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
1 ?, T4 C" m5 c: ^檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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9 @7 t1 y, V+ K, R, N1 d5.39.217.76“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ a, g$ t( i' y! }
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]4 s9 p8 w7 _( [+ f# |
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因為貼心顧客不少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( m/ W# a3 s# y- @: L: k
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。公仔箱論壇& k3 N9 A& R. x6 C6 z
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。, a9 ]+ J9 [. \3 Y
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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?; T: O6 K+ z: C* q W4 ?她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。公仔箱論壇) s$ N8 W0 i$ D3 q
# Q# r, J& @# @1 ~# k公仔箱論壇D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。公仔箱論壇7 p. a- o* V) x4 H7 d3 I" x
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‧檔主：Fadilah
$ |! e) e# Y6 [9 I‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）5.39.217.76+ k: I$ W$ q+ ]5 [% z
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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