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1. 色彩生动,诱人的水果红豆冰。
1 j' j _' S% A9 c; K9 G* ?公仔箱論壇2. 三色果冻红豆冰,是格成茶室的招牌冰品。$ u, \6 k- ]/ @% ?# [
3. 自从大华戏院关闭后,以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
2 R7 h0 O* U: q+ t6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 告诉你个小贴士,老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢!
" ^2 b1 y( A$ [: Y) itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T. _3 d0 x. Y
看似简陋的茶室,里面可是冷气设备。
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报道:吴凤美
9 T. _- [8 S0 l" v2 E摄影:周达万
- ^! L/ M/ A& N, h- X) L; v HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q P2 j3 n: k! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烈日当空,热得发闷,钻进这冷气茶座,吃碗水果红豆冰,甜美冰凉好滋味,马上教人心情欢愉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C* E% ~3 }/ B/ C/ {
" T" F1 E3 b. q; `! ?5 z铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美,上面还加颗冰淇淋,好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。( s" s1 S$ l4 i* f0 a/ W- m
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选用当季水果5.39.217.765 l; T5 s8 F) I5 S% f/ N7 e$ _
6 a9 l6 b$ G; k: {. }5.39.217.76这间外表看起来极其普通的咖啡店,因设有冷气设备,卖的又尽是价格大众化的小吃,所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐,吃冰品。 y0 t- T, T5 }; N! f* X: |9 k$ J/ `
- Q/ o* A) b% [5.39.217.76这小小冷气茶座,其实也是充满记忆的小空间,当年侄女的一班同学们,就爱在此吃红豆冰,谱恋曲,留下不少欢乐笑语与青春印记。公仔箱論壇& y6 y5 f( n# y! ?9 y) H9 V2 |
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茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一,爱吃冰,也喜欢吃水果,年轻人在一起,就会有很多的创意与念头,有人把水果与冰淇淋混着吃,更配红豆冰一起吃,竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。
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“午后如果肚子有一些饿,吃碗水果红豆冰,6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说,“6种综合水果配搭,我们不只在色调上考究,更在调味上下功夫,力求最好的美味效果。”tvb now,tvbnow,bttvb4 J" J) y' |0 K; ^1 j
5 {" \8 X$ a6 B( s* _8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“水果多有季节,所以我们也会选用当季水果,如芒果、香梨、奇异果,人心果或火龙果等,而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰,先将刨冰绵密的盛入碗中,装得满满的,淋上玫瑰香糖浆,放了煮软了的糖浆红豆,罐头玉米、凉粉冻、阿答子,再切上水果:有波罗蜜,火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉,层层叠叠、铺满剉冰上,再淋上一圈罐头淡奶,最后添加一颗诱人的冰淇淋,竟叫冰霜生动起来,大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰,确实是视觉及味觉的双重享受。
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冰凉中添香气
8 I+ ^! q3 S. F6 t9 Y& a5 G( K( X0 T/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P% Z1 \1 i0 ]用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆,颗颗软中带甜,淡淡豆香,偶尔咬到炒得又香又脆的花生,更是令人感到惊喜,满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。tvb now,tvbnow,bttvb. Y: N+ j9 |: J: p$ s, s+ W) F7 J: `
) q+ p4 ~' c# S( H$ ctvb now,tvbnow,bttvb佩盈说:“因为加了很多水果,可少下一些糖,水果选口感较好的,吃起来较清爽;我们也让顾客依据喜好自选水果,当然价钱另计,有些顾客也会要求加煎蕊。”
% j* |8 v1 G* L- s8 H1 Y+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 N3 k$ J8 @' J9 N) F5 C2 D
那天下午,我们就在冷气茶座内,一人一碗水果红豆冰,配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”,轻轻松松送走一个懒洋洋的下午,槟城人的生活就是这样写意。
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7 g- L' e1 {) J9 j9 i5.39.217.76留记那一份依恋2 p8 ?% m0 P; q3 \0 z, S- q
1 M" r' @4 R- D |3 S% B5.39.217.76我们儿时最喜欢的冰品就是冰团,那时一颗才卖10仙的冰球,里面裹着红豆,外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。6 f! w0 `4 b1 O7 k# v" A
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不知何时开始,冰团已从我们的生活中消失了,后来曾经流行一时的是冰条,有酸梅冰条及红豆冰条。
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4 e. F0 i$ Q7 Ktvb now,tvbnow,bttvb小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水,装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜,一枝枝美味的冰条,每枝卖10仙到15仙,也是不少人童年的甜美回忆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# C- z) s9 |3 H/ y* y
* j9 d4 ~$ E: S W7 c) i9 d5.39.217.76说起60、70年代的红豆冰,最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。5.39.217.76/ @. z4 i0 s# D) ?6 P
& |- W C5 F, i( L( b5.39.217.76加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰,卖得不便宜,在60、70年代算是奢侈的高消费,然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座,情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
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: s4 u1 n; u$ s今日格成茶室依旧在,不少人仍然带着怀旧的心情,来这里让感动时光驻足,留记那一份依恋。 |