【早安健康編輯部】
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7 x* Q) y4 ~% V台灣成年人約有26%～34%罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。 公仔箱論壇- s1 O9 k4 C( O$ i
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一天3杯咖啡，護肝又燃脂
( F9 D0 G1 h8 `9 D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ i' ^! f" v1 N& S0 |2 s k% b
日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 _/ Z$ o y
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若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。 tvb now,tvbnow,bttvb( v' R' _/ I/ u; P
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低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化
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1 P2 t/ ]+ N" p- S3 r# ytvb now,tvbnow,bttvb飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ n3 t) q3 B0 ]9 w& l
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【好食材！】
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優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉
' x$ T) E& d& s, i5 @tvb now,tvbnow,bttvb有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。
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; I0 m- |: o$ M# @; p9 P青背魚，例：秋刀魚
s* T' k! c4 h/ M+ k. Gtvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。 5.39.217.76! |; [- C& @1 X' n( D" \3 X
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海藻，例：裙帶菜
; x! P( U1 K( }4 f$ }9 f) G' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% N& X- ]" v% v0 d
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每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝 5.39.217.767 e [5 [/ N ` d/ H
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我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。
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. B# n) p: q/ J# u* f8 [tvb now,tvbnow,bttvb這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。 5.39.217.764 p& U, B- u! `/ [
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因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。 9 H. R6 t! ]' F( y- J* o3 `
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屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。 - z* G$ V# N* `$ z! v7 x
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【健走飲食要點】 5.39.217.76/ g; t& u) @+ ^ p$ ^7 m
6 S) Y: ?, B8 v0 g$ k- I(1) 日行萬步路，飯吃八分飽 0 ^5 i9 J5 T3 p3 Q0 d% i. K7 b
) Q7 X- C+ O5 o2 M( {tvb now,tvbnow,bttvb越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。 公仔箱論壇3 F% r. d5 l. y% }
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(2) 適當補充能量（碳水化合物） tvb now,tvbnow,bttvb# W/ h+ [! ?, A7 R
5 d# O2 g6 A- }3 V5 Y' Z碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。
! |4 a8 ?/ J+ p7 C% k0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, k8 v/ K, b7 c' z# v公仔箱論壇(3) 補充造肌食物（蛋白質）
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4 p9 i, A" r9 A9 @tvb now,tvbnow,bttvb除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。 5.39.217.760 Q8 ^# ?: X- B/ i
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% n9 Z2 ~& ~5 }) E P* o5.39.217.76(4) 少量多次攝取溫開水
r- m( h `1 c4 k4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s4 X2 u7 s: ]健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( Z4 s2 C8 g9 }7 I3 t# k
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發表於 2018-7-1 03:34 PM
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