[中式食譜] 六月黃五穀米飯

材料/ ^& D: N* \5 i4 R
蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗3 f( z$ F; k4 p: ^5 ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y" M4 H  `+ c# c: c# A
1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。

2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。公仔箱論壇1 E/ n' M9 A7 S$ \% j) Q/ Y6 H

3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。 : w# d! m  p+ d# G; y, v  ]

貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。