& s9 I% b, @' C1 n y2 V v光饼也可成一道“福州汉堡包”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X0 H; _1 V' [9 A1 @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R# ~9 W$ @4 t1 U* H2 {
鼎边糊。
( a6 f5 R+ e: b; ^9 S" x2 Q Q7 a5.39.217.76 - D- z6 N1 N$ \: P' K
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 j, L U2 v" r" n
 tvb now,tvbnow,bttvb: [" {) J8 O, A$ e
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
1 h! s( ?9 Z' f8 H& h; \) q5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb6 X& O, q6 I1 [: o, y# _- a+ l
诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。
# N* ~" @2 ]8 t( v
9 }- h8 s" K! m- K) E/ L1 d2 N别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。tvb now,tvbnow,bttvb2 G0 H$ S0 p9 y D+ f& D2 J- Y
 tvb now,tvbnow,bttvb) F8 @$ \% u& }% Y
福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
. e& p7 B) Z2 @7 F7 N; V7 g) m7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% K1 Y0 L" I f( d/ v$ d& }
* k/ u& A( G5 N6 r A
报导、摄影：胡连花
; i6 V# Q h. \5 F
; f- ]: ?3 \+ N! `. k来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
# `) L( _) J+ h
* n6 e$ ^- D+ X1 b0 U$ T5.39.217.76光饼福州汉堡
5 S7 _5 p8 ~2 P" \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; z# n, F! q) N- @9 H5 ^% {. R
砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
$ A: q- N, ~, r3 D) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. B7 z: n& l% r& b, G! [: G
随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
/ B( s! n1 U) p* n' k5.39.217.76
. V5 i) h5 ~8 d3 g: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。5 j) Y$ ?& |* j/ b' B! H( |
4 J' m8 U, J7 @0 e$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 P C* C y
) S/ ^3 F' Y+ h鼎边糊传统美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* |* U3 F1 j8 Q, x* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: l1 X+ q6 l$ \' Q
鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
6 M/ `( e2 I7 C2 F# F7 l5.39.217.76, C3 K- e/ f* M5 `& M/ ~1 q/ ]
东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。5.39.217.76. L& u/ f+ ^1 j- @0 d2 o8 Y
. c) n& r6 b5 \1 [+ ?9 q/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。4 x1 m r0 ~0 O# n ]' T
5.39.217.76% m* i1 y# s2 @" j* d& o
据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。tvb now,tvbnow,bttvb6 l, ? Z) G7 Y3 W/ Y
公仔箱論壇4 @3 ^3 T E6 U' ~# f
在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
& L$ R* B' g" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H( \ ?: I( S$ x O6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋炒蟹大而鲜甜tvb now,tvbnow,bttvb3 f/ q! e8 P' g1 K# D
7 D. J. v+ H! y位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。公仔箱論壇* q5 h& K8 r$ p
2 d7 c7 A- R: W& \4 d这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。/ p6 j- d- f* p& Q- t$ w2 p2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 S" E! a$ \% G
干盘面没黑酱油
" W% H+ N0 t0 D7 I' k, {: f' o
2 m* S# k4 R: F9 V# o1 N: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
7 D2 J5 M$ {$ \ k8 Htvb now,tvbnow,bttvb, H6 v2 H) z* r/ |4 @* @3 M
福州炒面 食客最爱
* @! e4 @+ Z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M& O$ w7 F/ b2 Y! w: L公仔箱論壇这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。 W } y/ R9 d) }
5.39.217.76+ y% C* P0 \9 T$ P3 f# p$ s- l( w
此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
| 