[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) * H% v% R, l7 n4 |$ t
  雞軟骨   400克 5.39.217.765 M+ v; K8 R8 X. i: Y/ F6 j9 P" N
檸檬汁   適量
: u* I3 }6 ?) [  G5.39.217.76油   適量
1 b: q8 ?5 E+ Wtvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.76% E- ^/ I9 I6 Z. ?* b! Q
調味料:
2 Q" i, x, f5 p. G6 N" utvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
) k* \( z. T8 p* O5 x% x( R9 ^, z雞粉    1/4茶匙 ) z( W/ p: I: a# H
黑胡椒碎    適量
3 C6 O' u% c. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j4 e3 d( e) t: t  S/ |+ Z) U- Q& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 ~: t1 S( U  ]$ K4 c+ l5.39.217.76  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 9 Q0 u9 H; J3 M2 s
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
7 q# g) J, M& s, \. g  ! s/ i) O5 ~7 \. L2 k$ T
小貼士：
. s+ j  K2 y# h2 T2 m8 Ltvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~* ^: }. p# t3 J
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

+ O" [+ O, U+ n- T+ E; s  y# ^6 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y  j: N; {# V9 f9 e* |! i8 f) b6 ^
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。5.39.217.76* }4 {& r  ^1 {' w8 z. z
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
9 l7 a( ^" ?- B8 A1 w, a6 f, Ftvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

# J# L/ P) H1 u, i( r
7 l" `$ s8 P+ G2 A, S

$ f0 w9 }) T" ~5 ?; D# Etvb now,tvbnow,bttvb呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
5 i+ a5 r9 `5 W. z' c0 n5 {公仔箱論壇