[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
. O6 i; B/ J( n" Otvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克
9 j6 t( O9 M/ {2 N2 @2 d% @檸檬汁   適量
5 Z  ^) _( g# D3 w7 r5.39.217.76油   適量
( T$ ?- I& D8 x1 K( v2 N  
9 P6 D4 ^& h3 @' F1 T6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:2 q& z2 w/ m# {- s/ O
  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S. }/ N; K/ E  s0 l
雞粉    1/4茶匙 ) l, w4 K: x7 i* k
黑胡椒碎    適量
, L- ?, [" C  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @7 B) j7 K$ N2 d* ?4 z公仔箱論壇做法：
0 G$ U8 d) T; p+ btvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 5.39.217.769 R: s0 i- J2 _' [
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
' k, z! z! K7 Y  U5 U2 S  
$ Y/ b) ?) E# d5 Vtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
2 z: T6 z7 Z. f& _5 p公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
0 u+ p; g0 R/ v7 f! B" e公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

) z( V- \5 u4 Z/ h- V, w9 }公仔箱論壇公仔箱論壇7 M6 E' @& F# j7 |( D
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。公仔箱論壇. l6 ~: S$ l5 p9 f: ?) l
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇  s; C" e4 b, i
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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2 x" n3 J. ^* s7 ~7 q( T4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R# z" f; }# t# ~1 f4 ?9 {公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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