| 製作 |
1.
3 N1 D$ N- Q7 m0 L! V5 I7 m+ O | 將豆腐用攪拌器打勻 。
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2.
2 V5 U) Y7 k z3 I) r/ _tvb now,tvbnow,bttvb | 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖 。
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3.
5 p3 t! Y" ~. e% H+ z; i* k# utvb now,tvbnow,bttvb | 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙 。tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 o7 c+ g+ G/ Q* w
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4.
) n# \; Y" t% n" j( p# K) F | 在攪拌碗內放入豆腐漿,先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內 。
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5.
* ~, T: _8 m/ l, f | 將魚膠水加入豆腐漿,將混合物用篩隔2次,布丁會更滑 。
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| 6. | 放入雪櫃雪凍3小時 。 |
| 7. | 取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成。
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