[甜品] 軟心芝士餅

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! {, q: Q8 R) P  R6 y材料
4 k9 C7 g# Y5 l; n6 V8 G% |5.39.217.76糖.....65 克
% {# @0 m: c+ L6 y. @; \% f雞蛋.....3 隻9 p- S8 I0 g7 N, u. R/ q
麵粉.....15 克tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ y  V/ n/ d0 Y+ @9 Q3 F7 e6 g5 E
忌廉芝士.....150 克; k" V/ q7 L' G( U/ o- g

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- m: t6 ^; T- [5 r5.39.217.76做法) [) D. W) C6 r6 g; q1 y
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。  o! [- S9 F% p% d2 L; a2 A# q9 b% N

2 o8 R* d4 k0 a7 U6 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: q5 m1 A$ L* A5 z1 e8 g# D2 H5 s

( m+ O8 t- L2 V" ?, L3 R5.39.217.763. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。! ^3 \0 t9 H" A! V- @: K

7 ~: F: _3 x4 V: m4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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