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誰知盤中餐,粒粒皆珍貴

最近,每次在家開飯,都得大費周章一番,只因家裡的白米被來歷不明的米蟲蛀蝕,洗米時得用足眼力,把一隻隻掩身在白米裡身型細小的米蟲揪出來,這麼一來,洗個米煮個飯就不知要耗費多少時間了。
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1 e4 t+ _3 o% J! w" P: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“人家已經沒有米吃了,我們家的米竟然還被蟲吃”,弟弟一邊揪米蟲,一邊感觸良多地說。公仔箱論壇, \# s' U6 I8 l9 m6 d
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如果近日有留意國際新聞,不會不知道,全球各地多個地方正在鬧米荒。就連鄰國,素有稻米王國之稱的泰國,也面對米源緊張的窘境。1 `$ b/ z/ X1 {( c" i; L% i& V
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以前,長輩在飯桌上最常用的訓戒“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,現在大概要改做“誰知盤中餐,粒粒皆珍貴”。
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: R$ q% h% J+ R  b1 G5.39.217.76在我國,小市民大概已能感受到米價高漲的壓力,日子將越來越苦,未來更要勒緊褲帶了。
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8 e* Q2 h( `. a/ R6 g白米是全球一半人口的主食,但過去在飯桌上都淪為配角。“飯吃不完就算了,把菜跟肉吃掉吧。”這樣的對白大概在日常生活並不陌生,米飯因為比起青菜與魚肉廉價,往往是被犧牲的角色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 C6 W/ |: l# q5 [
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而今米價高漲不下,今年以來米價已上漲150%,白米就要變成只有富人才吃得起的食品了。# P$ c% F  t4 B2 j4 j
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英國《經濟學人》雜誌,在最新一期的專題報道中做了這樣調查:在貧苦國家,中產階級為了要保障一天三餐溫飽,已不敢去看醫生不敢吃肉;那些平均每天收入2美元的普通貧困者,為了米飯,已被迫犧牲孩子的教育費,連蔬菜都不敢吃;而那些一天只賺1美元的嚴重貧困者,只夠吃上一碗飯,青菜與魚肉根本不用想。至於那些一天只賺50美分的人,目前大概只有死路一條。
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為什麼過去不被重視的白米身價竟突然飆漲?
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2 u8 R. v, t3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歸根結底這都是人類過去半個世紀來,致力推動工商業發展,忽視農業,種下的禍根。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 V$ m; o6 }4 A% u, U9 x3 g, r

* `4 E" L6 |" t  m' C8 |& v1 H公仔箱論壇過去半世紀,因為工商業蓬勃發展,務農被視為沒有前(錢)途的行業,很多農民都紛紛出走農村,到城裡找工作,導致耕地被荒置。一些國家致力推動城市化,大量徵用農地,使可耕地變少。在非洲一些落後的國家,因為戰事頻乃,耕地也沒人理。/ [3 z/ V7 o8 ~( q' ?
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另外,由於近來石油價格節節上漲,很多先進國家為了解決天然資源短缺的問題,鼓勵農民種植能生產製造生質能燃料的作物,如玉黍蜀及甘蔗等。為了豐厚的利潤,很多農民都放棄傳統作物,一窩峰地趕種生質能燃料作物,以致出現人類自己用來裹腹的米糧面臨短缺的窘境。
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眼下,溫室效應的警報還未解除,糧食危機的警笛已經響起,饑荒不再是照片中那些皮包骨,肚子凸起,眼神呆滯的非洲難民的事了,它可能發生在你的鄰近國家比如菲律賓、孟加拉,哪一天說不定,就發生在自己的國內。6 @  _2 G. e) `6 `( b4 t( a
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聯合國世界糧食計劃署警告,全球正面臨食物價格飆漲的“寧靜海嘯”,負擔不起食物的人口已經增加了1億,如果政府不採取行動,我們這些普羅百姓分分鐘都有可能被海嘯吞噬。7 U; m9 u5 h' Q6 c$ h) }

! Y( [) D9 d! _0 ]; n. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然我國政府準備撥款40億令吉,增加糧食生產,希望能夠做到稻米供應自給自足,這是積極的應對措施,但在施行上必須小心應對,避免太多的干預到最後反弄巧成拙。5 q  E  D. r/ E4 g; \5 y
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其實從氣候暖化到糧食短缺都是有跡可循,而且是環環相扣,地球自然界生物鏈多年來都維持一定的供需平衡,但從上世紀開始,人類一頭熱地不斷開發,使得失衡問題越來越嚴重,要解決眼前的危機,必須盡快恢復自然界平衡,要不然就趕緊創造一個新的平衡。
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