來源：大洋網
& @, _3 \" I$ `0 `3 ~5 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. r5 y- l$ m; ^& d
) Q6 r, M2 y7 ?. E# Atvb now,tvbnow,bttvb
& I0 q+ P! {# r! vtvb now,tvbnow,bttvb 土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。
1 J+ ]% W- A5 y/ z* c8 ?( M- s6 U2 }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ d w: G2 Z' K: s) B& T
今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米
" ]& Q- x3 Q5 ~& E+ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |; ? J( c! l9 l, k7 K3 {
攝影/撰文：鄭巧雲tvb now,tvbnow,bttvb( n. d0 I! w3 T; L/ S
$ s+ @( L3 [: B: ]tvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(兩人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K" T. ]; r6 S) U1 I: C
! X9 A6 B8 F' } G5.39.217.76
9 G! E" f+ j9 B: W0 u0 z
- d# h$ ^0 t$ x' H( b9 H: y: V9 a9 O4 y0 J& y
材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)公仔箱論壇/ R: }7 t3 F3 W% |5 @8 L. u* z: f
& U% `3 c! u+ H) q. I
) p& i) M) D7 M
調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)公仔箱論壇/ H4 n" W8 K9 G6 ^5 U$ |0 {
tvb now,tvbnow,bttvb! B6 |# B* r+ ^5 C5 ]" E, j
tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ c8 r( f/ f2 p2 r
1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。1 A" ?8 n3 j) K3 G! }
tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 f1 t/ U) T9 M+ z
2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。
7 ~: ~+ C9 o/ @tvb now,tvbnow,bttvb
) c1 f: L) j [1 `' a1 ~; Z6 H+ @( D* X 3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。
$ C, i# j+ p1 m `1 ttvb now,tvbnow,bttvb
3 J' R W7 P V; t4 _& A8 \! itvb now,tvbnow,bttvb 4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。5.39.217.76% f+ v& o5 w* I3 ]0 p; Z* ~$ p7 b# w
$ r7 [+ _2 ~+ F! {7 \ 5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
* u, p7 h* h, N0 x5.39.217.765.39.217.76# s; @ k$ Z8 Y6 F
& n# |7 U$ C9 F, L0 ~6 j
廚神貼士
: c- o! e0 F& k! d
/ _; A, s1 H9 _; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。
" W) B. `- S, q. v4 Z6 m5.39.217.76
6 Y+ W, p+ A3 a5 p. U+ A4 P5.39.217.76 2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。
8 d! x1 e/ m! Q, M3 \* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 o2 [% P! j* o
3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。
7 u8 q ~9 {# P3 r) M5.39.217.76
f# N2 s2 r$ g5.39.217.76 4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。7 P5 q7 Y1 f* r. N$ \
tvb now,tvbnow,bttvb3 @) E4 i* b6 H
5.39.217.76$ e+ Q# V5 u6 o# c% v
MY BLOG7 _, r& O: h! t( h. o i
" A9 }# i3 A3 X ?! X5.39.217.76美食：泰式明爐魚的菜譜
1 W1 A6 U- @- ^& M/ @2 t& f9 btvb now,tvbnow,bttvb
; w) O/ ^. g J; N. X3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖) 8 Y( D D+ G7 d# D& O6 j! f
! q- r0 f) a" k+ X9 \! ?
美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖)
/ [" F8 @+ \! f7 r I5 d
6 C1 [7 A1 t1 {tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-4-25 02:56 PM
| 
