http://blog.yahoo.com/_LRILQMNAI2AXYSSOFTLFAXENG4/articles/1216945/index* s4 h+ }$ _9 v) }
金桶牛油 125g
- W7 Z- K) u8 y高筋粉 75g公仔箱論壇0 {! h+ S6 G5 x& @, m0 V$ @+ ~
低筋粉 45g5.39.217.76& H! j( U2 c) O3 k2 U" k% \
粟粉 45g公仔箱論壇9 @6 H' P1 i* w( B) M% a
糖霜 30g
7 z0 L9 Z+ o6 Q8 a5.39.217.76蛋白 1隻# v. v w' h: \) p4 V6 |+ E) i+ ~- |
# S! L2 K* h9 }' [ \3 x1 k0 _1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻
# ?9 f1 L; p9 X* C+ s1 H2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
7 T9 n& t2 p$ p& h! V7 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花
, y: X R8 ~% f' M% u5.39.217.764. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)
( F4 d2 ~* |" {0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 W0 j% r2 Q" t8 U
**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉 |
發表於 2013-8-13 03:57 PM
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