材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）公仔箱論壇2 ~$ v/ T) c+ |: c! c- h. N
白米1杯
" h$ P" L% U% x, b公仔箱論壇黑色扁豆1 杯
8 c! k" T( s H6 E2 E2 s3 g: u, H' S# ?tvb now,tvbnow,bttvb粉紅色扁豆1 杯
5 v" |+ ]( s0 m- ]7 `5.39.217.76紅蘿蔔2 根，切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. {4 p2 i! X! T& W% T
洋葱1個，切碎
g* S3 e8 X3 {/ F* r8 c冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
% A" {- D8 _% h" ~# J5 F2 S新鮮粟米粒1 杯公仔箱論壇7 c' {3 m( b( e
紅辣椒（可略去）數隻，切絲tvb now,tvbnow,bttvb. c9 S+ C6 ^5 i! J
鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: J8 j# \1 {4 u) t$ B U
小茴香粉（cumin）1茶匙% @+ [/ e9 l+ |5 r2 |
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量) [9 Z2 a- ^9 D# ?/ A
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
7 ^0 F3 X7 j0 m) v4 f9 N% w6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 z; v% j2 q5 ?5.39.217.76方法
1 Q% g) A; z/ @+ X公仔箱論壇1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& {7 K! \: u2 g
2. 加入蔬菜粒，拌勻
( r; _+ y% b: b9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
8 c: a. R( x6 O5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
' {# v/ y; }0 x5.39.217.765. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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備註2) S; p) Y* X0 k! u: s4 A5 r
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的3 `, O$ t! H% s; {- H! W& D
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D4 W8 |; K/ h% V" y" V
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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