材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）公仔箱論壇 y& @8 d4 |9 r6 ?9 {
白米1杯
2 D* d0 v7 D! x i1 ?2 s/ s公仔箱論壇黑色扁豆1 杯
/ o+ h3 O3 I- a5 Z6 o8 v粉紅色扁豆1 杯
0 Y. F; ^$ y5 w5.39.217.76紅蘿蔔2 根，切碎5.39.217.76+ s5 R) |0 i8 M- \6 s$ z0 I
洋葱1個，切碎tvb now,tvbnow,bttvb6 N& p2 L0 \) ?! v) @: d" n1 {$ v& s
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪' @4 }7 {3 Y2 Q
新鮮粟米粒1 杯
6 Y9 v3 X, a! d. n; M/ c紅辣椒（可略去）數隻，切絲: L, w) h( q1 Y2 x
鹽1茶匙5.39.217.760 R+ A+ {. ~( f& x
小茴香粉（cumin）1茶匙
# m) H k; t0 z# d8 B! ^椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v1 N. \' `( ^8 V {4 @2 s
5.39.217.76- x4 d. E1 {( }" D& A# b$ {
備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T" S5 |5 p' H1 q6 d! B! s
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方法 公仔箱論壇/ X/ s+ Q5 H" P. \7 Y
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿公仔箱論壇/ R( C8 f9 |: r
2. 加入蔬菜粒，拌勻
T4 I& l4 X* a/ B8 m* X/ b) |$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
: e% G7 e& ?8 y9 }4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ t9 I4 G6 E. a i( E4 W
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 tvb now,tvbnow,bttvb8 |- W7 s5 S& G5 W' s
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要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
. j u$ D1 G: t" H7 J5 V6 j0 T8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！5.39.217.76; h, ^! m2 Z/ H5 L" V% N$ A/ x
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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