% t2 [; d4 S9 R1 [; ltvb now,tvbnow,bttvb元宵是中國的情人節，習慣吃碗湯圓，寓意團圓；至於西方情人節，則習慣送朱古力和玫瑰花，代表甜甜蜜蜜和約定。今日就來個中西合璧，以四種花入饌，跟情人分享美食之餘，再說點愛情故事，必定冧到情人甜上加甜呢！tvb now,tvbnow,bttvb+ f0 r8 r9 x& A6 X
示範：CC& Vito Chan 公仔箱論壇 v6 N$ k, z' S3 S) U( `
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農曆正月十五為元宵佳節，而地域不同，也有不同習俗。台灣以往有未婚女性偷葱以應俗語所云：「偷挽葱，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」（國語發音）。而日本的元宵又稱小正月，按傳統會迎年神、祖先和祈求豐收，當天早上要吃紅豆粥。馬來西亞的未婚男女就會在元宵當天，到河邊拋柑，柑上寫了自己的姓名和聯絡方式，希望藉此結識有緣人。而香港的元宵節，大家會猜猜燈謎，維園更會有大型的花燈展覽，讓大家好好感受一下元宵的氣氛。食物方面，湯圓寓意團團圓圓，是大家的共同願望吧！今日我們就來一點變奏，將玫瑰加到湯圓中去，再加上幾個以花入饌的佳餚，跟情人分享，這個元宵就過得既圓滿又浪漫！ tvb now,tvbnow,bttvb% e7 ?0 T- }. ?, D& L
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5 H) X8 R# P- ~+ g# m& v1 I1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範8 C! j8 Q' m7 f8 D Y
凌懿希（CC）nowTV《煮角》主持，着重食物調味，被封為「香料小天后」。現拜法國名廚張錦祥（Ricky）為師，未來目標是開設私房菜館。
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8 X4 y0 M" Q, f1 c& x! G6 D S3 O( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o ?4 O- ^$ }9 [" T
Vito ChanTed's Lookout總廚，曾任職於Melbourne的One Hat restaurant和Amber等。
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玫瑰湯圓花的故事：古希臘傳說中，維納斯女神與少年Adonis相戀，有一天Adonis外出狩獵時被情敵埋伏，維納斯女神知道後，飛奔到森林找Adonis，途中被白玫瑰的刺刺傷，血染花瓣，從此，紅玫瑰就成為了對愛情至死不渝的象徵。而原來，那帶着愛心箭的愛神邱比特正是他倆的兒子。tvb now,tvbnow,bttvb$ M0 E8 _, j( t8 h+ f1 G
- C( x7 p$ [! ]. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：★★★
% W- E* Q; X$ H4 U* ]tvb now,tvbnow,bttvb時間：30分鐘（不計冷藏時間）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, C- ?% S, r* f3 ~
份量：2人
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ E% A" f; q" M1 m7 m
玫瑰粉糰：糯米粉130克、溫水100毫升、玫瑰花乾（搗碎）4朵
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5 K( V# W% a/ s7 q# h玫瑰糖：乾玫瑰花12朵、糖100克、水40毫升公仔箱論壇2 X5 X( V& \( }) d
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糖水：水300毫升、片糖5克、薑片適量
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( K; @0 } ~% ]# D3 t: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 Y3 T2 s2 `& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玫瑰糖：將玫瑰花用熱水浸泡，加糖煮溶後倒出，待涼後放入雪櫃冷藏30分鐘成玫瑰糖，切小粒，備用。6 q% ?2 l2 a/ x5 G+ x7 ^2 u# N
6 j( G: U! |! r3 E' E7 O+ k7 b" x1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玫瑰粉糰：溫水加入糯米粉搓成粉糰，加入玫瑰花碎搓勻。
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3 g: t) e; ~" m* ^7 Q( M3.取少許玫瑰粉糰搓圓，按一個指孔，包入玫瑰糖成玫瑰湯圓。公仔箱論壇! |) k4 q1 B, A7 _
$ J/ \, V, }" |0 y: @! L; u! j4.最後把玫瑰湯圓放入用水、片糖和薑片煮成的糖水，煮至浮起即成。 公仔箱論壇5 `2 f4 \* q# @. d
, Q: V, g$ i$ G; J$ o* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 z: P0 O2 b* }8 n; H$ ?5 c
7 h- s! O7 V& }. _+ h. i9 i9 _. n9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 g3 v$ T+ s8 G1 B
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7 `- \4 k% G. ?7 s* |* i5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花醉雞卷花的故事：折桂是光榮和勝利的象徵。傳說太陽神阿波羅愛上了露珠女神達芬，但是達芬拒絕他的求愛。一天阿波羅來到眾女神的居住地，達芬看見他便馬上逃跑，焦急地向母親求助：「如果你不能救我逃脫，就改變我的形狀吧！」她的身體突然就變成了月桂樹，但阿波羅反而更堅定地說：「我將永遠愛你，讓你成為最高榮譽的象徵。」古希臘人敬重太陽神的這種感情，把月桂樹看成阿波羅的神木，更用月桂樹葉和橄欖枝編成桂冠，獻給有才華的人。
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j( B2 k5 |: K, p0 Wtvb now,tvbnow,bttvb難度：★★★★
5 R& R. J0 a. z5 z. v; u公仔箱論壇時間：1小時15分鐘（不計浸汁時間）
$ P" f3 y. z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2人
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9 s3 F% q, Y& k: c; a( e, Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ ?1 D+ b5 r8 ` w9 J% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉400克、薑/葱各20克、糟鹵50毫升、花雕60毫升、雞湯1公升、花椒6克、八角4克、鹽/黑椒各1克
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- _0 L0 p$ h) L- ^) P5 v2 u$ x桂花汁：乾桂花1克、糖桂花30克、水70毫升、玫瑰露70毫升、鹽1克公仔箱論壇1 r, ]9 v* {$ t' o" l
+ E9 ^0 C+ W+ _4 P* F# X5.39.217.76做法：
0 p9 a2 o8 [1 Q( R8 j1 K% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉用鹽和黑椒調味，用保鮮紙包好，以64℃水溫浸煮1小時。公仔箱論壇8 O A9 o( B$ Z2 G: Q) D: h
" {* o+ w; g! _6 H- T! z5.39.217.762.薑、葱、花椒和八角放入雞湯煮15分鐘，撈起薑和葱，待涼；加入糟鹵和花雕拌勻，放入雞卷浸24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 {7 D5 p w6 h6 @0 A" h
2 E7 e9 b. t* ~* D4 v2 _* ?; X公仔箱論壇3.煮滾水加入桂花汁材料，淋在已切件的醉雞卷上即成。
" N3 n4 J5 ~6 A- R, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ c5 V+ U9 ]5 V% C& c8 V3 q9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& p! E, k; k7 S6 n1 R1 I2 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D* G3 ]$ [4 N7 Z# G" C8 X
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/ T! H' z# }- i0 \4 |2 S: B7 g公仔箱論壇百合蓮子茶花的故事：百合寓意百年好合，蓮子諧音連生貴子，都是好的祝福，亦有心想事成和純潔的意思。另外，「百合情侶」是日本女性同性戀的代稱；而百合侶，就是指女生之間恩愛黏膩的樣子。戀愛平等，無分性別嘛！. t) O9 `5 O- D% Q) f1 b# @ ?2 o9 |
T, {! r% O2 j* }難度：★+ F( t( X3 Z! y) H5 x8 {
時間：20分鐘: x3 U9 G% G3 O2 N/ t/ E
份量：1人tvb now,tvbnow,bttvb H; M- Z# f# y) N9 O
& o9 Y) x3 o9 B# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
& \! ]; j6 o1 g& ^8 X+ y. y鮮百合/鮮蓮子各40克、杞子4克、圓肉10克、水400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g9 o$ r6 [7 `1 i; A! y4 R( Q9 X
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做法：公仔箱論壇' Q2 K/ u: @/ L) e' q, s ~
1.鮮百合切去頭尾；鮮蓮子去芯。tvb now,tvbnow,bttvb I: \6 T% l* V+ Y5 j' R* z
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2.把所有材料煮15分鐘即成。 5.39.217.76/ \% f$ k: i, b( I
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T% u) U9 {; M2 W. D洛神花一字排花的故事：洛神花又名芙蓉花，傳說後蜀國王孟後主的妃子花蕊夫人很喜歡芙蓉花，孟後主於是為她在城中種滿芙蓉花。後來一場戰爭中，花蕊夫人被趙匡胤擄走，趙匡胤更被花蕊夫人迷住。可惜花蕊夫人仍對孟後主日思夜想，趙匡胤一怒之下把花蕊夫人殺掉，她的血染滿了芙蓉花。後世為讚揚她對愛情的忠貞，就稱她為「芙蓉花神」。
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時間：1小時
( Z' t/ L0 @4 h) w r C4 P份量：2人
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材料：
8 Z0 S8 H S8 c/ q公仔箱論壇乾洛神花20克、一字排250克、片糖65克、生抽10毫升、酒15毫升、薑10克、葱20克、水300毫升、雞湯400毫升7 \0 I" F% L9 F8 A+ Z0 g. `
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; {* D7 _$ L7 K3 Y
1.將洛神花用水浸透，備用。; s/ f4 e* U! V) c
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2.燒熱鑊爆香薑和葱，下一字排煎香，加酒、生抽、雞湯、片糖、洛神花連浸水，燜煮45分鐘即成。
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發表於 2013-2-23 10:23 AM
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■玫瑰 
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■桂花 
1 
2
■洛神花 
1 
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