[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

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; m% [6 R) q6 Z% a: Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙
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作法：
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9 y. p: F) U: e1 u( B5 v" R' {1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。5.39.217.767 M4 A* ]$ c& ]2 s+ W; l
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2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。tvb now,tvbnow,bttvb) E6 S( P6 @5 j9 s

9 {8 |! b' z" Y! }' H公仔箱論壇3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。
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4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。5.39.217.762 t4 B% v. r# v8 Y8 p2 V

1 a# D8 t/ e& @公仔箱論壇達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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