材料：(26公分直徑圓型烤模) (巧克力蛋糕)
7 |( N/ o" i' T" o4 M1 {" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6個& K. M$ B) S) Y+ V/ r
糖 200gtvb now,tvbnow,bttvb* v3 x' X4 `2 b$ |. }
低筋麵粉 200g (過篩)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I% Q( a( L* a0 `9 |9 _3 x
可可粉 1大匙 (櫻桃夾餡)公仔箱論壇' R0 y0 }4 A4 ]3 Y+ e3 g
酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* z" U! s5 L
櫻桃果醬 3-4大匙
- i2 W% ~( ]; F: p2 N% ?tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
6 M7 D- Z6 o5 v7 E( c6 e6 K勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)** **勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。 務必煮至濃稠狀。 (裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發): V$ y# B! w1 K
500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)
: |7 Y0 D- ~5 n- F6 J% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1匙 糖
a- u3 ?! T: ~7 T# Ctvb now,tvbnow,bttvb香草糖或香草精 (隨各人喜好) (裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)5.39.217.76 K1 J4 h$ l' t8 r2 h, ?
250g 可可含量75%的巧克力片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e* l. j; M$ M+ f8 N
9 p: K' F8 p1 h( U, m2 S R# L公仔箱論壇做法：
1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。
6 L, a( p( v6 p; g( t 加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。) 2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。 3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m; P1 k7 s: x3 z1 f
入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。 4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J; K' K- c8 x- P
蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。 5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
0 s% V/ S. Q$ s& j( ltvb now,tvbnow,bttvb 最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。 | 
發表於 2012-9-11 10:34 AM
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