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8 h+ y9 d9 h% K* j$ C5 w公仔箱論壇【材 料】
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豬肋排 300公克
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杏鮑菇 1朵, f6 _! A* G# L1 y$ L
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蒜頭 2粒
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u& s! s y6 D4 K9 Q' f9 S5.39.217.76【調 味 料】" q% C$ p, K6 c+ @8 x: y1 o) N
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醬油膏2大匙
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砂糖 1大匙
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8 l/ L b: n2 d, \" `5.39.217.76水 400cc
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鹽 少許
6 f; G% @2 B% P. T2 {+ w! ptvb now,tvbnow,bttvb+ R& l- g2 C+ L: z8 \8 B n' x7 N
白胡椒粉 少許
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【做 法】公仔箱論壇- x% H/ W$ E1 V0 R: D: d5 d
8 i; j8 t/ S* l! `tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。$ d5 K. d8 q9 d8 z! c
2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。
( N) U- x% O G4 V' Y2 d+ otvb now,tvbnow,bttvb3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。
6 L: y* F1 b) {! N2 Q; c4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。
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發表於 2012-4-7 03:03 AM
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