素食烤肉大全

材料：- S3 q' {1 l! J. I. d2 P) M* ~
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
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素烤肉醬的調法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. X& C; O  I$ d
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。公仔箱論壇. U' v" d7 h6 ~& D2 c7 C. p' {4 u
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。: G2 ?* G7 Z( E+ O- e& r% A% S

第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。   f( m& S4 w0 V( C

第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。9 ^1 Q: \0 L. z: L3 e$ \- v9 u) [

醃泡醬汁的調法：9 j5 O5 s- E$ S0 ?" P
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。tvb now,tvbnow,bttvb6 u* V* v+ K3 X( O5 C. c$ K
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素食烤肉的烤肉法分三大類：tvb now,tvbnow,bttvb6 A5 o* N2 E8 v4 e  _' i
一、直接烘烤類：
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃

二、鋁箔紙類：, u4 r; }8 c" h0 }6 D
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。$ R$ r, j  z' L, _$ V  N
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。公仔箱論壇$ b0 q* c1 r6 I( S
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。: e9 O* {/ D4 _  _. {9 `
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。( l  d& V' W+ @9 k2 h% y
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
7、青菜：
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。5.39.217.767 v. G/ n8 j& ?
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。  T6 r! K) o9 k0 V: m: m, q

三、醃泡類：tvb now,tvbnow,bttvb& b6 ]. L4 a5 K& l2 V3 i9 Y8 r! D
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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