材料：
1 m. q& _) ~# I' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
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+ }/ P+ P9 x7 R3 \+ L公仔箱論壇素烤肉醬的調法：
5 m3 o. l! e0 ^7 @+ p( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。/ z5 @& D* H" B% J1 E9 {
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
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* K' [2 v; x9 C6 L5.39.217.76第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。
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/ F G# f' y+ n _8 R+ |# s第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
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% L% X5 Q+ a5 v: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
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1 U5 X6 O1 q0 O; d醃泡醬汁的調法：5.39.217.76# r+ |% e9 a, ]( [7 F3 I& u2 d* D
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C( t( m: s) L
/ E! F& l7 w9 \; ^: \: L* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。公仔箱論壇' \' E3 a6 b, n7 {) C8 V
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素食烤肉的烤肉法分三大類：tvb now,tvbnow,bttvb& p6 c# D o4 i8 W+ \; C, U! A
一、直接烘烤類：5.39.217.76) P7 G& f; s. ?( x) o: n
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
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P/ G! t7 }( F# p1 _5.39.217.76二、鋁箔紙類：tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 s y5 r" t7 ~
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
# k3 k9 J b( P' l公仔箱論壇2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
8 {% x' V5 }# Z- |. q7 @, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
+ w, O2 k( c$ T; m1 S+ g7 V5.39.217.764、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。0 b+ A2 y9 m5 j6 J' F- a6 [
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s* [$ ~$ j: q9 _
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |" s, C% |; d; W& d
7、青菜：5.39.217.765 i7 X4 {2 c" C
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
4 I* `. u/ ?. {- v, _# E* v& j5.39.217.76貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。公仔箱論壇9 O' c6 z( G$ j% p1 h% z
' Y, ]- X2 W' H- ~7 F$ w7 w$ l) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、醃泡類：
. [9 A6 o ?1 O! L7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
; U5 d; W8 b* U1 n B8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d( J& b) y7 L/ }: ?公仔箱論壇※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之 |
發表於 2007-10-5 10:05 AM
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發表於 2007-10-5 10:17 AM
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