材料
( L( p. p1 }6 d! }公仔箱論壇羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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& Y; g) X0 B+ o# w公仔箱論壇醃料
3 Y! d1 U8 \' X* Z2 N5.39.217.76生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙, X% k R2 z% e2 l0 |
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做法公仔箱論壇( Z3 U3 c' O# z$ `
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。7 r' q0 D& ?, d0 C' p$ ]" c. ]
; c3 x- ^/ u( v3 _- B2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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]; c- H* U4 Q, s5.39.217.763.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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4 f2 u' t! _. ?& ~9 c$ s公仔箱論壇4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) \& s! `0 A7 B9 z* o+ l7 p
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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