常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
' T! P& b% U- O8 ]& S
k/ i2 L( F, B5 T4 Q4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 橘子與牛奶 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ H I1 k1 F
6 H3 T1 Q$ h4 _% c1 V7 s
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
' Z" J+ c1 `) P6 M2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h/ M" s+ ]; b7 t; a6 ?$ k" {3 _
果汁與牛奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l9 `- W2 I) a( H Y3 G
tvb now,tvbnow,bttvb) }) x- ~' v) V: a3 Y
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
( Z. w% _6 C# d1 z0 R& d R1 B/ Ytvb now,tvbnow,bttvb, C2 q: g# z0 x, Y1 M
牛奶與糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 I$ `4 `1 M, G# y) T- W
tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 o& o) Z+ ~1 n- D) q
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。 5 t2 T3 l3 H* g# w! H- A6 w2 K
, G, b4 C. r! }- G$ i3 T* d% R
牛奶與巧克力
' ^0 { Y: ~, `! D4 M7 t# e5.39.217.765.39.217.76# A) N8 q1 X- j, j7 F
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ \0 ]) Q: g
$ _& g- U; n2 d) \/ \1 m3 j公仔箱論壇 牛奶與藥
8 q% M/ h ~$ J/ V$ C9 a3 G$ l$ H- f
A6 q) _% n0 s/ [: m& A公仔箱論壇 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
: d0 ?9 ^9 |4 Z, n i* B' jtvb now,tvbnow,bttvb
5 |( R! |) M5 s3 } i/ i3 d 由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2010-10-3 06:01 AM
| 
