[中式食譜] 豆腐牛肉丼

gtr0204

5 ^2 Q; b% |" V  a4 N, z2 |公仔箱論壇 5.39.217.767 O6 d( _. L" W- j! B( i8 L7 G/ t- k4 j

【材　料】 碎牛肉 80公克 豆腐 100公克 洋蔥 30公克 青豆仁 25公克 白飯 1碗 【調味料】 沙拉油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 紅酸薑 5公克 【做　法】 1.洋蔥切丁；豆腐切丁，備用。 . f% d* k) B9 k) ?5.39.217.76 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。tvb now,tvbnow,bttvb) c- u- Z6 |1 o 3.將作法1洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至湯汁滾沸，再加入作法1的豆腐丁與青豆仁同煮。5.39.217.76- k( A; @2 m( p1 ^; Z7 ~% a 4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。( B/ i2 U' s9 \0 _& X 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。

tonyyyf

thank you very much

宇宙麒麟

豆腐和牛肉在一起，我想肯定好吃。