菜名: 蔥油雞
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb# I5 C$ B5 w) C
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省份/國家: 5.39.217.76! A/ T* w, F6 A. V. n. O3 Y
% s& B# S: A# h! w* G* g材料: 雞肉tvb now,tvbnow,bttvb4 k# b! A* A% K1 E# K
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油1 Y& D( a$ H# Y8 o3 ~
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獻汁: * l3 { i# h) i6 v/ C* j
+ a. M" t8 ]' C' [/ u0 S5 d5 h: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
- Z% s# F9 K9 L, z3 @$ e 蒸熟
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9 u$ ?! p# h) S* c g6 h公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.76% x5 T' W/ i9 h7 ?
公仔箱論壇+ V R9 j l, |4 h9 M, e. L
3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
u2 o( n4 e- q! D2 s8 {5 |5.39.217.76 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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