菜名: 蔥油雞公仔箱論壇4 j! @" m$ ^3 b* E2 [
' D* L1 ^; s' b# L' s+ v r: D菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
3 J2 P( f3 E+ k% c* f4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @) ]4 {5 b& P- r9 Q; ~4 x/ Z: r2 z中/外: 中國菜
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省份/國家:
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: h5 x4 U8 P! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 雞肉tvb now,tvbnow,bttvb$ F4 J% E; y0 X( X, k$ R$ I' s( n
& a5 `7 P$ L+ @+ Y醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' _% x* X7 T. X
9 U! Z3 G; y/ n! q, r" m獻汁: 公仔箱論壇- z+ j: c3 M" D$ R) Q7 H: O
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
0 `' M8 t, ~% M 蒸熟
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3 m) Q; H/ t9 v( g8 D8 @( L公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇8 l7 i% V3 U5 S$ G2 j1 K& Q# ^- f
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
6 G" Z9 J: w0 O公仔箱論壇 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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