菜名: 蔥油雞
9 Q0 R) y0 U( c$ ], J公仔箱論壇
. N) d( j* }0 n' l: N) N8 ]2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜
* J+ [$ o0 ]! H; n/ S( h; }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: U6 q+ {8 l& g* p& |: p
製法分類: 蒸
# [1 |) [1 P, t, {
' \) y, h R; \ A/ E5.39.217.76中/外: 中國菜) N! o- m1 f0 I, `4 X) p9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, L: {' ^5 x0 k, ^
省份/國家: 5.39.217.762 a D$ H ?! [2 C, M
3 _9 y0 ^ I0 f材料: 雞肉
/ W- O% N! ^$ M/ _7 i3 U
6 j# Y! a1 j' y) J. ?- c% C5.39.217.76醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! h) o; t" L2 }
& s! J7 B: N/ F6 n8 D! ^+ \tvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
- H u+ t9 j3 v& b% p. I1 O L( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 W; J& @$ d9 u3 K
製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火7 D* \1 i: H" R# h0 M: {. ]4 i
蒸熟
) ?! l$ j" A6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q& \2 D+ D |) f2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
6 X# o$ I% h: xtvb now,tvbnow,bttvb
. f" b/ \5 G4 f6 ~. V' Ztvb now,tvbnow,bttvb3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
/ m- ^: P+ B* J# L( V9 N( p公仔箱論壇 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
| 
