菜名: 蔥油雞
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( C: R# `4 x' K9 V2 o' n2 b5.39.217.76菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( |- Z( m) {& I/ T
: R" L: i" O0 M g' G製法分類: 蒸公仔箱論壇: x; U' |( U/ V" `, u7 o
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中/外: 中國菜
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% Q/ H, ~3 Y" g8 T" L% ~公仔箱論壇材料: 雞肉
: U' D; q, T4 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. l% M6 ~/ F8 x& A
醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇2 y. d, t% |% T6 h4 y' T
2 T$ d' O, y- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ N" [8 h+ L/ t" {* A
/ U) }5 q; P: J P2 f製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
; o& [: i M' B5 o4 o/ t1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸熟& j/ ^9 L4 Y3 e; \: `0 V
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
2 h" Z- e s8 R- g! J- a公仔箱論壇 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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