菜名: 蔥油雞
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0 T- D7 Z; H! k0 L: J; v公仔箱論壇菜式分類: 主菜
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% ~- j5 ~- l* B1 H' C) F) e) }0 U5.39.217.76製法分類: 蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 v/ @# N# S6 A: B# w+ L
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中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb$ }& G% D6 D3 u& O
7 s3 |& C) a; h% ^4 x公仔箱論壇省份/國家: ; B6 u% { u/ M0 O8 S' i* m/ U
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材料: 雞肉
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$ d. o$ G6 I* z% ?* \tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \ G8 D6 p8 ], h8 @
2 O H! ?/ {1 q4 O& u獻汁: 公仔箱論壇6 [2 Q" b% g3 n8 ^
) h; Z. _7 q3 a5 Rtvb now,tvbnow,bttvb製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
; z4 C# |& } r2 q5.39.217.76 蒸熟
& G# I& u( }& }- U1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb l1 n6 b: x; a2 R8 q! _
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.* C# S1 n6 [0 ?
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
/ e' r1 |) P( |! w6 {tvb now,tvbnow,bttvb 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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