材料：$ `2 C' ?* ?1 y2 X2 \0 H$ W D$ \
西柚2個6 D( i* h6 ~0 V9 q: g
蘋果2個2 L! [7 o2 C- V9 g$ c0 o) e
粟米1罐
+ {; D! R T" D) s* v3 n溫室青瓜2條
( U) d# V# y0 ?2 Q5 N7 L! ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦半斤
! a# v% h0 `( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V' M* C$ z$ ^$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式沙律汁：公仔箱論壇* Z& X( l. |. X6 b* t, J- O# c
鎮江醋3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q# w5 i' h* F5 y; Z% a- m& b" A A7 H
蠔油11/2茶匙
' i2 W9 }3 \ m, c1 ?% d公仔箱論壇水4茶匙5.39.217.76: B/ b0 g2 U& M% [
麻油少許; ^( ]" D& b; D& D: V
豉油少許
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0 j0 R/ C+ {$ w, p9 x# p做法：
9 ?8 a2 Z1 E5 N- {5 X5.39.217.761. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
7 m+ n! Q. y1 X: \* Htvb now,tvbnow,bttvb2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
* C3 @9 Q) {+ h5.39.217.763. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。0 ?" J+ u* ~+ Y
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
( _( m4 }3 r/ z( E- t" u3 n& F5.39.217.764. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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