材料：
* j9 t! J8 i( k% z" N/ q7 E西柚2個
: S8 {" G. i# R8 O/ Z' T: e蘋果2個
& H2 u! K) x5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米1罐
" _1 T" \! e t5 p4 i L6 g9 y. ~公仔箱論壇溫室青瓜2條1 K/ k, ~# @( V& l+ u
鮮蝦半斤
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) N! E0 E2 U9 i5.39.217.76日式沙律汁：( q) c: J) N0 K! g! y* X
鎮江醋3茶匙
6 _8 N& `6 w: t Btvb now,tvbnow,bttvb蠔油11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% a* d( }& @( I8 ^# G
水4茶匙公仔箱論壇. C Q# b* ^7 ^6 j
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb, d: X5 Y' {/ T8 o. x a& y# ]
豉油少許 6 }% ~4 l3 f; L& R* b& ~4 j6 b/ S
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做法：5.39.217.76; x% M& x9 `1 a/ r( J/ e j
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
( P( C ^. d: S* \3 q- l2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；5.39.217.76( a T1 O7 [; o
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
, h7 }: C% t& o% j1 F# k5 q1 f" m 先用生菜墊底，混合好後，鋪面；公仔箱論壇) n! j. k. s3 X# e# J# V& Q
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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