材料:5.39.217.76) \! U8 I) m ~# m5 [% ]7 y. o1 p+ p! m
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)公仔箱論壇$ C# ~, ]' ^2 k) c7 m5 I
醃料:
0 {8 n0 ]" v/ R5 z- N叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
8 P* [6 @& t% N6 t5 \* A' ctvb now,tvbnow,bttvb甜酸汁:
7 a8 }0 o( R6 Z$ R白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
$ ~" Q# v6 t ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。5.39.217.76+ m# ^& L% }7 [9 b" p9 N
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ n( p$ A" c0 I; Y/ v o, f
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
- S n( v: d- C% N7 X% |# T公仔箱論壇4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
' Y1 D3 z/ u) D2 u' z! |8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。' N3 k9 `$ D+ G5 G
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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