金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部公仔箱論壇" }' P! v; y. ?% M
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）5.39.217.76& `, E; E  m8 {6 T& ^7 |: `
         草菇-200克開邊0 N' f% \& a/ m+ a
         韮黃-30克切段
; A5 T% U0 j& E# t6 D公仔箱論壇         蒜茸-10克
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4 x0 [! R) K& }# d1 l5.39.217.76調味料：沙茶醬2小匙
/ s9 [, o0 V% J. M            生粉1大匙
: G% Y- C. u* f5.39.217.76            生抽1大匙
$ C5 E' ]; i, s1 K7 E3 H" h. r( {            油1大匙; ~) ?+ z0 m6 I# k0 m
            水1大匙7 N' H0 `9 z$ v( b9 P6 E: V! o
            蠔油1小匙
- c. l8 W2 I# b* Z# }2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            麻油2小匙
# x$ Z& ~  R! X" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: l- D/ w3 ]& I, R- ]

* b. h" m: Z7 c- u3 R/ d5 F. _! Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁：沙茶醬1大匙
+ q) K: w- u0 v% N) i+ Itvb now,tvbnow,bttvb         生粉1小匙
. j8 B5 V" l5 ~* H& M         生抽1小匙! [$ a" X2 n9 h# d! }. Z% B
         水5大匙tvb now,tvbnow,bttvb( I) r, y$ u" C0 G7 A" i. r- A
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
+ `5 [6 o1 h$ J& ztvb now,tvbnow,bttvb         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
4 F' n6 A8 Z/ t" v3 h$ {4 A" Z5.39.217.76         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
  E+ o2 B! W% o' x, Itvb now,tvbnow,bttvb         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。) j  \$ q! u# j" `; p# e
         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

wingyan_23

thank you very much for sharing
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minixd

very good!thanks!