[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘 0 i, r# g/ Q- C9 s5 D公仔箱論壇7 s! ?) z+ D. T' @/ @4 ] 　　制作時間：20分鐘 / h" W6 W7 I' q. ~8 e& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `7 I0 X* K" g 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。- C- D% P1 F2 k tvb now,tvbnow,bttvb; L# \3 q  H/ I/ W 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 " S) l( }4 R) n  ytvb now,tvbnow,bttvb; T6 s( K+ _7 `$ N& S 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P* r8 U" F( s 公仔箱論壇" H- [2 K- l" r+ | 　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 @0 d/ s2 w2 Y; r! c" H 5.39.217.76, l  }  L0 }* F* Z3 t 　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 7 d$ [" i6 t2 I/ m, y$ f$ p/ Dtvb now,tvbnow,bttvb + Z8 v4 u3 f5 B0 d1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 ! j- c1 g" \0 \2 [4 |" n; P6 C   o. w4 w: @0 v- v5 ~7 C公仔箱論壇　　烹飪心得：公仔箱論壇7 X7 _0 [# X  R1 Y9 f 9 v* Z9 W5 I- X3 T: U% y* E5.39.217.76　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 * o$ w* C2 A, J% q, Ttvb now,tvbnow,bttvb / U: v: j* S6 R1 `% g. g　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 ' i% }- }7 p7 k/ Ptvb now,tvbnow,bttvb! G, N9 t5 V- A+ `- @3 l2 j 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 % O1 o3 B% F) Q4 @5 w1 t* a5.39.217.76

5.39.217.767 t/ g6 f6 t2 \9 C: |; r

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