[中式食譜] 米 紙 魚 卷

zactlion1899

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材 料
3 w6 q0 d) y# s* }5.39.217.76龍 利 魚 柳 650 克 、 越 南 春 卷 皮 8 片 、 青 椒 碎 1/2 個 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 油 各 少 許
( k6 G, X( L8 o8 G0 p9 _1 H5.39.217.76
. x# r8 }' e: ^5 k' d" ktvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 蠔 油 50 毫 升 、 萬 字 醬 油 1 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 水 適 量+ x. h1 u$ x# L: U; b) S5 w
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做 法( N+ i% ^3 V6 [. s( U$ S
1. 龍 利 魚 柳 切 件 ， 落 青 椒 碎 、 芫 荽 碎 及 鹽 醃 10 分 鐘 。" T3 z5 k# E. g8 S' D+ R

/ ]  a! B) a: Q# h) q% X公仔箱論壇2. 用 滾 水 將 春 卷 皮 浸 軟 ， 之 後 用 毛 巾 印 乾 水 份 。公仔箱論壇' M# E0 E# {  R9 v0 t; P  p

% ?/ r1 r9 Y, D& E$ P2 M5.39.217.763. 春 卷 皮 平 鋪 捲 入 魚 柳 ， 燒 熱 油 ， 放 魚 柳 煎 至 金 黃 。
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+ _% `; z6 u+ F* g- [5.39.217.764. 將 蠔 油 、 水 、 萬 字 醬 油 及 糖 攪 勻 備 用 。
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8 o. r7 T$ [1 R& Z+ s% w: p- X5. 燒 熱 油 ， 落 （ 4 ） 攪 勻 煮 熱 ， 淋 上 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 R) d4 O- z, j9 s2 Z
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. q' b- E3 F) P! ?: C" ]
魚 柳 卷 煎 時 封 口 向 下 ， 便 不 易 散 開 。

can062k

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sodasunn

thx 4 sharing!!!