紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。 紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有「長壽菜」的美稱。$ i2 m8 L. N% H: ^' G1 p
8 @$ N* E3 y9 P% F1 itvb now,tvbnow,bttvb紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。
. T# s' s R5 A1 G0 K) q它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為捲心菜的70倍。 ' K O, v- Q9 f, b% V' h, f
還含有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素等多種營養成分。
; Q6 x0 z2 Y5 R2 K由於紫菜蛋白質含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。 公仔箱論壇7 |* {. k6 P# h5 n4 F h! ^7 q- |9 N6 m
紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ |% }4 k c# K4 `! [
紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。 |
發表於 2012-12-27 12:13 AM
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