秘製醬一字腩排
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; r. `6 q/ [" [. C6 |一字腩排 1000克(2斤)
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混醬材料:tvb now,tvbnow,bttvb% O) L6 o+ {/ g0 H8 d
磨豉醬 1湯匙, y; Z% d. O, ^/ b( u4 q
海鮮醬 1湯匙
8 T v: u4 Y) l0 L; H0 h茄汁 1 湯匙9 R$ |/ y' d6 p) e$ W0 y
生抽 2,湯匙
' ?2 \1 E" H: K4 p9 Y公仔箱論壇少許酒5.39.217.766 q1 x. A* h; U1 b; I6 ?6 B
混合) b6 ~) s6 M! ^. D8 [' ^
' k% v( w. z" u5 z; \7 X5.39.217.76調味料:& H& |" T0 e H' O- ~+ {
八角 2粒5 g6 r/ p: ]5 }8 i6 S
冰糖 少許
" y5 }. p, X0 P薑 4片5 k5 n: e, ~2 l6 O# c+ T
蔥 2條tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 y# u+ m- h+ |
水 1杯或1杯多少少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 w y) k# N! F6 n8 ?$ N
生粉1茶匙
2 f/ _2 ?% ~ X- m' b2 e+ wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 C: g* V" {/ B- {! T' D
先下少許油在煲內 爆香蔥及薑& x) Z$ F- y$ {- ^* X+ K
下腩排 2邊都煎到微微金黃
9 E5 K: `4 x- G8 l) v! c. e5.39.217.76即變色即可,然後下混醬 再煎一陣微微上色
7 J$ B& U! `- stvb now,tvbnow,bttvb下水一杯或多少少 然後下八角及冰糖; P) E- Z% z( a, F; b, r. w! A
炆15分鐘即可 最後在汁上下生粉1茶匙 煮滾即可/ n, i2 a) t6 o9 @
! L+ B7 {) S, R3 G配菜:: t/ g1 n9 g) M5 r9 a
青菜150克5.39.217.76# r; v! p b; J. f& ?
加少許水焗3分鐘) Q" Q. F2 I, ], C b
炒熟即可 |
發表於 2007-12-18 05:19 PM
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